{"id":16651,"date":"2023-09-28T09:00:54","date_gmt":"2023-09-28T07:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilerfred.com\/?p=16651"},"modified":"2023-09-26T17:18:03","modified_gmt":"2023-09-26T15:18:03","slug":"el-departamento-de-idi-de-ilerfred-es-clave-en-nuestro-progreso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilerfred.com\/ca\/el-departamento-de-idi-de-ilerfred-es-clave-en-nuestro-progreso\/","title":{"rendered":"El departamento de I+D+i de Ilerfred, es clave en nuestro progreso."},"content":{"rendered":"

En esta entrevista Josep Llorens, gerente de Industrial Leridana del Fr\u00edo S.L.U<\/a>., con nombre comercial Ilerfred y con m\u00e1s de 36 a\u00f1os de experiencia en el sector de la refrigeraci\u00f3n industrial y la atm\u00f3sfera controlada, proclama que lograr una adecuada eficiencia energ\u00e9tica en las instalaciones frigor\u00edficas conjuntamente con la aplicaci\u00f3n en el control y la gesti\u00f3n de inteligencia artificial es el futuro para la autogesti\u00f3n inteligente de las instalaciones frigor\u00edficas.<\/i><\/strong><\/p>\n

Valencia Fruits<\/a>.<\/b> Cuentan con departamento propio de I+D+i\u2026<\/i><\/p>\n

Josep Llorens.<\/b> S\u00ed, as\u00ed es. Nuestro departamento de I+D+i, creado desde hace ya 4 a\u00f1os, es clave en nuestro progreso y evoluci\u00f3n como empresa.<\/p>\n

En la actualidad est\u00e1 desarrollando un proyecto (CDTI) concedido por el Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n del Gobierno de Espa\u00f1a bajo el t\u00edtulo \u2018Nuevo sistema de fr\u00edo para la mejora de la conservaci\u00f3n y vida \u00fatil de la fruta\u2019 que pretende desarrollar nuevas tecnolog\u00edas para optimizar la frigoconservaci\u00f3n de los productos hortofrut\u00edcolas. Entre otro tipo de investigaciones a nivel de empresas privadas, la mayor\u00eda enfocadas en t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n para alargar la vida del producto.<\/p>\n

Disponemos de c\u00e1maras experimentales y de un laboratorio propio para poder desarrollar proyectos para nuestros clientes. Tambi\u00e9n disponemos de convenios con centros de investigaci\u00f3n y universidades.\u00a0<\/span><\/p>\n

VF. <\/b>Y tambi\u00e9n cuenta con el conocimiento acumulado de casi 40 a\u00f1os de trayectoria\u2026<\/i><\/p>\n

JLL.<\/b> No cabe duda que despu\u00e9s de tantos a\u00f1os contamos con un gran conocimiento de la industria hortofrut\u00edcola.<\/p>\n

Las instalaciones son cada vez m\u00e1s sofisticadas, disponen de una gran cantidad de sensores y software especializado para realizar una gesti\u00f3n, control y mantenimiento eficiente de la instalaci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

Trabajamos con el concepto de industria 4.0 y con la finalidad de automatizar todos los procesos mediante tecnolog\u00eda de vanguardia asociada a la inteligencia artificial, evolucionando hacia la eficiencia global de las instalaciones e implementamos un nuevo software desarrollado in-house<\/i> para derivar la producci\u00f3n de la instalaci\u00f3n fotovoltaica a la generaci\u00f3n de fr\u00edo y otro para la automatizaci\u00f3n en el control del proceso de maduraci\u00f3n de frutos climat\u00e9ricos, en concreto para la maduraci\u00f3n del pl\u00e1tano, la banana, el aguacate y el mango.<\/p>\n

VF.<\/b> Ha nombrado eficiencia. \u00bfEste concepto est\u00e1 muy presente en la mentalidad del cliente?<\/i><\/p>\n

JLL.<\/b> S\u00ed. Las nuevas instalaciones de la industria hortofrut\u00edcola buscan la eficiencia de los sistemas de refrigeraci\u00f3n con un modelo ecoeficiente que incluye medidas de dise\u00f1o y diversas actuaciones sobre el mantenimiento y la utilizaci\u00f3n de las instalaciones de refrigeraci\u00f3n, durante todas las etapas de su vida. Los sistemas de refrigeraci\u00f3n pueden llegar a suponer m\u00e1s del 60% del consumo el\u00e9ctrico de una central hortofrut\u00edcola. Algunos de los elementos de la instalaci\u00f3n frigor\u00edfica que mayor amplitud de mejora presentan son los compresores, los condensadores y el ciclo de los desescarches.<\/p>\n

En esta l\u00ednea de trabajo, proponemos dise\u00f1os con las \u00faltimas tecnolog\u00edas del mercado y siempre primando la eficiencia energ\u00e9tica de la instalaci\u00f3n frigor\u00edfica mediante el uso de los refrigerantes naturales y sin olvidar otro tipo de elementos de la instalaci\u00f3n que ejercen un impacto energ\u00e9tico importante durante su vida \u00fatil como puede ser el uso de ventiladores con conmutaci\u00f3n electr\u00f3nica (EC), variadores de frecuencia, sistema de condensaci\u00f3n flotante y sistema de evaporaci\u00f3n flotante.<\/p>\n

VF.<\/b> \u00bfQu\u00e9 otros sistemas permiten ahorro energ\u00e9tico?<\/i><\/p>\n

JLL.<\/b> Los sistemas de enfriamiento r\u00e1pido, tanto por ducha de agua fr\u00eda (hydrocooling<\/i>) como los t\u00faneles de aire forzado, tambi\u00e9n permiten un ahorro energ\u00e9tico significativo en la instalaci\u00f3n frigor\u00edfica.<\/p>\n

Por un lado, el hydrocooling <\/i>permite eliminar el calor del fruto 10 veces m\u00e1s r\u00e1pido que una c\u00e1mara de fr\u00edo convencional debido a que el medio de transferencia de calor es agua. Por otro y de igual forma, en los t\u00faneles de aire forzado se consigue enfriar aproximadamente dos veces m\u00e1s r\u00e1pido, que, en una c\u00e1mara convencional, al aprovechar la totalidad del aire fr\u00edo lanzado por el evaporador ya que forzamos su paso a trav\u00e9s del producto.<\/p>\n

\u201cUno de los principales objetivos de Ilerfred\u00a0<\/span>es poder formar parte de la industria 4.0\u201d<\/p>\n

VF.<\/b> Entonces, \u00bfla sensibilidad por el cuidado del medio ambiente est\u00e1 presente en las empresas?<\/i><\/p>\n

JLL.<\/b> La industria hortofrut\u00edcola es uno de los grandes consumidores de energ\u00eda y en gran parte este consumo de energ\u00eda se debe a la instalaci\u00f3n frigor\u00edfica. Por ello, la sensibilizaci\u00f3n por el cuidado del medio ambiente y la necesidad de optimizar el consumo de energ\u00eda y realizar instalaciones frigor\u00edficas m\u00e1s eficientes son uno de los principales objetivos a cumplir.<\/p>\n

La instalaci\u00f3n frigor\u00edfica destinada a la conservaci\u00f3n de los alimentos obliga a cualquier empresa instaladora a utilizar sistemas de refrigeraci\u00f3n, como los mencionados anteriormente, con la \u00faltima tecnolog\u00eda para garantizar la viabilidad t\u00e9cnica y energ\u00e9tica de la instalaci\u00f3n.<\/p>\n

VF.<\/b> En esta l\u00ednea de sensibilizaci\u00f3n, \u00bfpuede explicar algunos ejemplos?<\/i><\/p>\n

JLL.<\/b> Los clientes cada vez est\u00e1n m\u00e1s concienciados en dejar de utilizar para sus instalaciones gases fluorados de efecto invernadero con un potencial de calentamiento atmosf\u00e9rico elevado. Por ello, Ilerfred propone soluciones alternativas con circuitos primarios mediante refrigerantes naturales como, por ejemplo, el di\u00f3xido de carbono (CO2) y el amoniaco (R-717). En instalaciones con una necesidad frigor\u00edfica menor, donde el uso de gases fluorados quede justificado, se proponen soluciones con gases con cero agotamiento de la capa de ozono y muy bajo potencial de calentamiento global como, por ejemplo, el R-1234ze.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se ofrecen soluciones donde el refrigerante del circuito secundario sea agua mezclada con anticongelante (etilenglicol o polipropilenglicol). Donde el circuito primario encargado de enfriar esta agua puede estar compuesto por diferentes soluciones, como por ejemplo, el uso de gas propano (R-290), a parte de los refrigerantes comentados anteriormente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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