La XX Jornada de Postcosecha organizada por el IRTA aborda los retos del cambio climático en la postcosecha.
Neus Teixidó, jefa del programa Postcosecha del IRTA, hizo su inauguración; a lo largo de la mañana se ofrecieron las siguientes ponencias: «El agua en las centrales de fruta: hacia una gestión más sostenible», por Pilar Plaza, del IRTA; «Ahorro energético en centrales de fruta: cuánto y cómo», por Laia Torregrosa y Borja Rubio, de Ilerfred; «Packaging sostenible: retos a afrontar», por Natàlia Alòs, del IRTA; «Análisis de la campaña. Perspectivas», a cargo de Elena Costa, del IRTA; «Cambio climático: una realidad», por Antonio Ruiz-de Elvira, de la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid); «Las fisiopatías que llegan, cómo afrontarlas», por Gemma Echeverria, del IRTA, y, finalmente, «Retos de la investigación agroalimentaria en un escenario de cambio climático», a cargo de Josep Usall, director general del IRTA.
