Por: Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. I+D) 1. Introducción Los productos hortofrutícolas empiezan a deteriorarse en cuanto han sido cosechados, siendo más susceptibles a la perdida de sabor y textura, y a la infección por patógenos.
Las cámaras de conservación tienen como objetivo principal ralentizar los procesos metabólicos de la fruta y alargar su vida comercial. Las bajas temperaturas y concentraciones de oxígeno, juntamente con altos niveles de humedad relativa dentro
ILERFRED tiene a disposición de todos sus clientes una nueva cámara termográfica portátil, con medición de temperatura a tiempo real, la cual hemos probado personalmente junto con la empresa Sic24. Para más información puedes
Ayer miércoles, 6 de novembre de 2019, profesionales y técnicos de ILERFRED asistieron al Fórum Cárnico 2019 en Girona, el encuentro anual de referencia del sector cárnico. El principal congreso del sector cárnico de la
Ayer martes, 5 de novembre de 2019, profesionales y técnicos de ILERFRED asistió al IV Curso Internacional IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) en Tecnología y manejo Postcosecha de fruta en Lleida Un curso
En estas fechas tan especiales, todo el equipo técnico, administrativo y directivo de ILERFRED os desea una Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.
Con el termino Hidrocooling englobamos a los distintos sistemas de refrigeración en el que el agua es el medio encargado de realizar la transferencia de calor desde la superficie del producto a una batería de
Un año más, estaremos presentes en la feria FRUIT ATTRACTION del 23 al 25 de octubre. Nos encontraréis en el Stand 8A05C, del Hall 8. ¡Os esperamos!
El pasado lunes 23 de abril de 2018, ILERFRED asistió a las décimo segundas jornadas técnicas de postcosecha del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) impartidas en el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de