Por: Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D) Industrial Leridana del Frío SL (ILERFRED) ha realizado distintos estudios de investigación, centrados principalmente en la mejora de los parámetros de la calidad de la fruta. 1.Introducción El […]
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Por: Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. I+D) 1. La conservación de los alimentos: la refrigeración La conservación de alimentos, consiste en la aplicación de tecnologías encargadas de prolongar la vida comercial de los productos y […]
Por: Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. I+D) 1. Introducción Los productos hortofrutícolas empiezan a deteriorarse en cuanto han sido cosechados, siendo más susceptibles a la perdida de sabor y textura, y a la infección por patógenos. […]
Las cámaras de conservación tienen como objetivo principal ralentizar los procesos metabólicos de la fruta y alargar su vida comercial. Las bajas temperaturas y concentraciones de oxígeno, juntamente con altos niveles de humedad relativa dentro […]
ILERFRED tiene a disposición de todos sus clientes una nueva cámara termográfica portátil, con medición de temperatura a tiempo real, la cual hemos probado personalmente junto con la empresa Sic24. Para más información puedes […]
Un año más, hemos editado el esperado calendario de ILERFRED para todos nuestros clientes, proveedores y amigos.
ILERFRED (Industrial Leridana del Frío, S.L.) ha obtenido un reconocimiento por parte de CEPEYME (Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa) por ser una de las 500 empresas de España, líder en crecimiento respecto […]
Ayer miércoles, 6 de novembre de 2019, profesionales y técnicos de ILERFRED asistieron al Fórum Cárnico 2019 en Girona, el encuentro anual de referencia del sector cárnico. El principal congreso del sector cárnico de la […]
Ayer martes, 5 de novembre de 2019, profesionales y técnicos de ILERFRED asistió al IV Curso Internacional IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) en Tecnología y manejo Postcosecha de fruta en Lleida Un curso […]