Importancia del frío en las granjas de insectos
La necesidad del frío en las granjas de insectos: control térmico, seguridad alimentaria y eficiencia productiva L.Torregrosa, departamento I+D+i, Industrial Leridana del Frío SLU, C. Josep Segura i Farré, 706, 25191, Lleida Introducción La producción industrial de insectos para alimentación animal y humana ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años debido a su…
Transición hacia refrigerantes de bajo PCA en instalaciones frigoríficas
Ilerfred participa en la mesa redonda de AEFYT sobre el futuro de la refrigeración industrial Transición hacia refrigerantes de bajo PCA en instalaciones frigoríficas Ilerfred ha participado activamente en la mesa redonda organizada por AEFYT, centrada en la conversión de instalaciones frigoríficas con refrigerantes de alto PCA hacia alternativas de bajo PCA, un tema estratégico…
Refrigeración industrial con refrigerantes naturales y atmósfera controlada
Refrigeración industrial con refrigerantes naturales y atmósfera controlada: eficiencia operativa y sostenibilidad Contexto tecnológico y normativo En el contexto actual de transición energética y compromiso medioambiental, el frío industrial está evolucionando hacia soluciones más sostenibles y eficientes. Este cambio está impulsado por regulaciones como el Reglamento F-Gas de la Unión Europea, que limita progresivamente el…
Hydrocooling: eficiencia y rapidez en el preenfriamiento poscosecha
El preenfriamiento inmediato después de la cosecha es una etapa crítica en la conservación de frutas y hortalizas frescas. Entre los métodos más eficaces para lograr una rápida reducción de la temperatura, destaca el hydrocooling, también conocido como preenfriamiento por agua. Esta técnica se basa en el uso de agua refrigerada, típicamente entre 0,5 y…
Preenfriamiento por aire forzado en la gestión poscosecha
Importancia del preenfriamiento por aire forzado en la gestión poscosecha de frutas y hortalizas Durante la recolección, los productos hortofrutícolas acumulan carga térmica sensible proveniente del ambiente exterior. La eliminación rápida de ese calor residual es crítica para evitar procesos fisiológicos indeseados, tales como la intensificación respiratoria, la producción de etileno y la aceleración de…
Atmósfera controlada en poscosecha: Ilerfred en CAMA 2025
La conservación eficiente de frutas pomáceas, como manzanas y peras, es clave para reducir pérdidas económicas y garantizar una alta calidad poscosecha. En el marco del congreso CAMA 2025 (Controlled Atmosphere and Modified Atmosphere Conference) en la Universidad de Washington State (Wenatchee, EEUU) , Ilerfred presentó un estudio sobre el impacto de las condiciones de…