L’experiència d’Ilerfred en maduració artificial arriba a la Universitat de Xile
Laia Torregrosa, directora d'R+D+i d'Ilerfred, ha participat com a professora convidada en el Diplomat Internacional en Manipulació Postcollita de Fruites i Hortalisses organitzat per la Facultat de Ciències Agronòmiques de la Universitat de Xile. Durant la sessió, titulada "Maduració artificial", va compartir coneixements sobre el paper de l'etilè i les tecnologies que permeten controlar de…
Mòdul Green: optimització energètica en instal·lacions frigorífiques
Mòdul Green: optimització energètica en instal·lacions frigorífiques mitjançant emmagatzematge tèrmic intel·ligent La indústria frigorífica exerceix un paper essencial en la conservació dels aliments i en la reducció del malbaratament alimentari, tot i que també representa un dels majors consumidors d’energia elèctrica dins del sector agroalimentari. La creixent implantació de sistemes de generació fotovoltaica a les…
Ilerfred reforça la seva innovació en refrigeració en les jornades AEFYT
Ilerfred i la innovació en refrigeració La innovació en refrigeració és clau per a oferir solucions eficients i sostenibles. Per això, Ilerfred aposta per la millora contínua i l'actualització constant del seu equip. En aquesta línia, el 6 de maig, l'empresa va participar en les jornades tècniques AEFYT, un de les trobades més rellevants del…
Ilerfred comparteix els seus avenços en hydrocooling a Post26 Faro
Ilerfred ha estat present al XIII Simposi Ibèric de Maduració i Postcollita (Post26), celebrat a Faro (Portugal), una trobada de referència per a professionals, investigadors i empreses especialitzades en la conservació i la qualitat dels productes hortofructícoles. En el marc del simposi, Laia Torregrosa, directora d’R+D+I d’Ilerfred, va presentar l’estudi «Avaluació de la viabilitat de…
El Fred: l’ingredient invisible en la maduració de la carn
Torregrosa, departament R+D+I, Industrial Lleidatana del Fred SLU, C. Josep Segura i Farré, 706, 25191, Lleida Quan pensem en una cambra frigorífica, solem imaginar un lloc que simplement deté el temps perquè els aliments no s'espatllin. No obstant això, en el món de la maduració de la carn en sec (dry aging, en anglès), el fred…
Ilerfred aposta per la innovació en postcollita en la jornada tècnica de l’IRTA
La innovació en postcollita és clau per a millorar la qualitat dels productes hortícoles. A més, permet reduir pèrdues i augmentar la competitivitat del sector agroalimentari. En aquest context, Ilerfred va participar el 7 de maig en la XXIV Jornada Tècnica de Postcollita, organitzada per IRTA a Lleida. Aquest esdeveniment va reunir experts, empreses i…