El sistema de almacenamiento mesocámara aporta las mismas ventajas que los sistemas de atmósfera controlada (AC), manteniendo su calidad des del campo hasta el tenedor. El uso de esta tecnología, permite incrementar el tiempo de conservación en intervalos superiores a los conseguidos con el almacenamiento en frío tradicional. El sistema mesocámara es ideal para poder…

Nuestro compañero David E. ha realizado una visita técnica de formación junto con los alumnos del IES Guindàvols a la central hortofrutícola Agraria Frutera la Practica de Lleida. La formación se ha centrado en enseñar a los alumnos del IES Guindàvols los principales componentes de una instalación frigorífica de amoníaco directo, y de una instalación…

  Alimentaria es la mayor feria profesional internacional de referencia dirigido a todos los profesionales del sector de la alimentación, bebidas y gastronomía. La feria que finaliza hoy, cuenta con cerca de 3000 expositores nacionales e internacionales, provenientes de 70 países, ocupando siete pabellones del recinto de Gran Vía de Barcelona. Alimentaria permite estrechar lazos y tender…

La semana pasada se celebró el Campeonato de España de Formación Profesional SpainSkills en IFEMA, Feria de Madrid. Participaron un total de 500 alumnos divididos en 27 categorías. En la Skill38-Refrigeración, participaron 15 alumnos, que representan a los ganadores de cada comunidad autónoma. La demostración consistió en dos pruebas, por un lado la realización de…

En el año 2002 nació el servicio técnico poscosecha (STP) gracias a un convenio de colaboración entre el programa de poscosecha del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), la Universitat de Lleida (UdL) y Industrial Leridana del Frío SL (Ilerfred). Esta colaboración permitió ofrecer a las empresas del sector hortofrutícola un asesoramiento para el…