Hydrocooling: eficiencia y rapidez en el preenfriamiento poscosecha
El preenfriamiento inmediato después de la cosecha es una etapa crítica en la conservación de frutas y hortalizas frescas. Entre los métodos más eficaces para lograr una rápida reducción de la temperatura, destaca el hydrocooling, también conocido como preenfriamiento por agua. Esta técnica se basa en el uso de agua refrigerada, típicamente entre 0,5 y…
Preenfriamiento por aire forzado en la gestión poscosecha
Importancia del preenfriamiento por aire forzado en la gestión poscosecha de frutas y hortalizas Durante la recolección, los productos hortofrutícolas acumulan carga térmica sensible proveniente del ambiente exterior. La eliminación rápida de ese calor residual es crítica para evitar procesos fisiológicos indeseados, tales como la intensificación respiratoria, la producción de etileno y la aceleración de…
Atmósfera controlada en poscosecha: Ilerfred en CAMA 2025
La conservación eficiente de frutas pomáceas, como manzanas y peras, es clave para reducir pérdidas económicas y garantizar una alta calidad poscosecha. En el marco del congreso CAMA 2025 (Controlled Atmosphere and Modified Atmosphere Conference) en la Universidad de Washington State (Wenatchee, EEUU) , Ilerfred presentó un estudio sobre el impacto de las condiciones de…
Premio AEFYT a la Innovación en el Sector del Frío
Un reconocimiento a la innovación y la excelencia El pasado 8 de mayo, durante la Jornada Técnica Anual de AEFYT (Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías), se celebró la entrega de los Premios AEFYT 2025, que destacan la labor de profesionales y entidades del sector del frío en España. Entre los premiados, J.…
V Concurso Fotográfico de Ilerfred
Ilerfred ha celebrado recientemente la quinta edición de su Concurso Fotográfico de Ilerfred, una iniciativa consolidada que busca fomentar la creatividad, el compañerismo y el orgullo de pertenencia entre el equipo humano de la empresa. En esta edición, se han presentado un total de 29 fotografías por parte de 17 participantes, lo que refleja…
PostharvestTALKS: preenfriamiento en postcosecha
Ilerfred presente en PostharvestTALKS para compartir su experiencia en preenfriamiento en postcosecha Ilerfred compartió su experiencia en preenfriamiento en postcosecha, en una nueva edición de PostharvestTALKS: Calidad en la fruta de hueso, un foro técnico celebrado en Fraga que reunió a especialistas del sector agroalimentario para debatir sobre los principales retos en la conservación y…