Per:  Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D)   1. Introducción El brócoli es un producto vegetal con un creciente interés por sus grandes propiedades nutricionales, es muy rico en vitaminas, antioxidantes y compuestos anticancerígenos (Guo et

Per:  Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D)   Industrial Leridana del Frío SL (ILERFRED) ha realitzat diferents estudis d’investigació, centrats principalment en la millora dels paràmetres de la qualitat de la fruita. Els productes hortofructícoles es

En aquestes dates tant assenyalades, tot l’equip tècnic, administratiu i directiu d’ILERFRED us desitja un Bon Nadal i Feliç Any Nou.

Un any més, deixant enrere un any difícil i complicat, hem editat l’esperat calendari d’ILERFRED per tots els nostres clients, proveïdors i amics.  

Per:  Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D) Industrial Lleidatana de el Fred SL (ILERFRED) ha realitzat diferents estudis d’investigació, centrats principalment en la millora dels paràmetres de la qualitat de la fruita.   1.Introducció El caqui

Per:  Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D) Industrial Leridana del Frío SL (ILERFRED) ha realitzat diferents estudis d’investigació, centrats principalment en la millora dels paràmetres de qualitat de la fruita. Els estudis s’han dut a terme

Per:  Laia Torregrosa Sauret (Resp. Dept. R+D) 1. Introducció Els productes hortofructícoles comencen a deteriorar-se en el moment en què han estat collits, sent més susceptibles a la pèrdua de sabor i textura, i a la

Les cambres de conservació tenen com a objectiu principal alentir els processos metabòlics de la fruita i allargar la seva vida comercial.  Les baixes temperatures i concentracions d’oxigen, juntament amb alts nivells d’humitat relativa dins

ILERFRED té a disposició de tots els seus clients una nova càmera termogràfica Portàtil, amb mesurament de temperatura a temps real, la qual hem provat personalment al costat Sic24.     Per a més informació